钢材相关的大学专业主要包括以下几种：

材料科学与工程专业（有的学校也称为金属材料工程）。

材料成型及控制工程专业。

钢铁冶金专业。

冶金工程专业。

矿物加工工程专业。

资源与环境工程专业。

能源与动力工程专业。

机械工程专业。

自动化专业。

轧钢工程技术专业。

智能轧钢技术专业。

建议根据具体兴趣和职业规划，选择最合适的专业和学校。