机械设计与制造专业是一个涵盖广泛的专业，其中包括了紧固件（如螺丝和螺母）的设计与制造。在这个专业中，学生将学习机械设计的基本原理和方法，包括机械制图、机械原理、机械设计等课程，并涉及机械零件的设计和优化方法，以及常用机械结构和机构的工作原理。通过实训，如普通车床操作，学生可以学习加工螺丝或螺母等小型零件。

此外，虽然其他专业如模具设计与制造专业和机电一体化专业也可能涉及到螺丝的制造，但它们的主要侧重点不同。模具设计与制造专业更侧重于模具设计，这对于制造螺丝等紧固件也有帮助。机电一体化专业则是一个综合性学科，融合计算机技术、信息技术、机械技术、电子技术、控制技术、光学技术等，培养具备智能化、模块化、网络化、微型化等方向的机电一体化技术人才。

因此，如果你对螺丝的设计与制造感兴趣，机械设计与制造专业是最直接相关的选择。这个专业将为你提供必要的理论知识和实践技能，帮助你在这个领域取得成功。