日本在材料科学领域有多所著名的大学，以下是一些在该领域具有优势的学校：

东北大学：

东北大学的材料科学与工程专业非常有名，特别是在金属材料、结构陶瓷、无机材料、纳米材料、智能材料等方面具有广泛的研究。东北大学的材料·开发系覆盖了45个研究领域，是日本领先、世界一流的材料学教研机构。

东京大学：

东京大学的材料工学科设置了三个专业类别：生物材料、环境·基础材料和纳米·机能材料，涵盖了所有材料领域。高分子材料学和分子化学方面的研究领域体系庞大，专业水平高。

京都大学：

京都大学在新型材料及纳米材料领域有显著的研究成果，注重理学研究，材料学科也相当出色。

东京工业大学：

东京工业大学在化工领域，特别是高分子材料和有机高分子制取方面处于领先地位，同时在宇宙航空相关领域方向独树一帜。

大阪大学：

大阪大学是日本RU11学术恳谈会、八大学工学系联合会、超级国际化大学计划A类翘楚、东亚研究型大学协会、环太平洋大学联盟等相关学术组织的重要成员，材料科学专业也相当优秀。

筑波大学：

筑波大学在材料科学领域也有很好的研究和教学实力。

此外，还有一些其他大学如东京农工大学、琦玉大学、山梨大学、京都工艺纤维大学、九州大学、九州工业大学等也在材料科学领域有不错的表现。

建议

如果你打算申请日本的材料科学专业，建议重点考虑东北大学、东京大学和京都大学，这些学校在材料科学领域的研究和教学实力都非常强。东京工业大学和大阪大学也是非常好的选择，特别是在高分子材料和宇宙航空相关领域。根据你的具体兴趣和研究方向，可以选择这些学校中的任意一所进行申请。