以下是一些开设期货专业的大学：

北京大学：

金融学院设有期货专业。

清华大学：

经济管理学院设有金融学专业，其中包括期货交易方向。

中国人民大学：

金融学院设有期货专业。

中央财经大学：

设有证券与期货研究所，学校层次及实力突出。

对外经济贸易大学：

未明确列出，但通常在金融领域有较强实力。

东北财经大学：

未明确列出，但在财经类专业有较强实力。

上海财经大学：

金融学院提供金融学专业，包括期货市场与衍生品交易方向。

厦门大学：

未明确列出，但在金融领域有较强实力。

南开大学：

未明确列出，但在金融领域有较强实力。

江西财经大学：

未明确列出，但在财经类专业有较强实力。

山东大学：

未明确列出，但在金融领域有较强实力。

中南财经政法大学：

未明确列出，但在财经类专业有较强实力。

西南财经大学：

证券与期货学院是中国全日制高等教育唯一培养证券期货人才的专业性学院。

西安交通大学：

未明确列出，但在金融领域有较强实力。

北京交通大学：

未明确列出，但在金融领域有较强实力。

首都经济贸易大学：

在这方面名声大一些。

北京物资学院：

在这方面名声大一些。

建议您根据自己的兴趣和地理位置选择适合的学校，并查看各校官网或教育部官网，了解证券与期货专业的具体招生院校信息。