以下是一些提供爵士专业的大学：

北德州大学（University of North Texas College of Music）：北德州大学的爵士专业在北美乃至全球范围内都非常出名，是该校首个学位课程，教职工都是敬业的教师以及国内外知名的演奏者。

南加州大学（University of Southern California）：南加州大学的桑顿音乐学院提供高质量的流行爵士乐课程。

伯克利音乐学院（Berklee College of Music）：伯克利音乐学院以其在爵士、摇滚和流行音乐表演方面的教育而闻名，提供本科和研究生课程。

新英格兰音乐学院（New England Conservatory）：新英格兰音乐学院的爵士系是世界上最受赞誉和最成功的部分之一。

皇家音乐学院RAM（Royal Conservatoire of Scotland）：RAM提供爵士音乐相关的本科和研究生课程。

昭和音乐大学（Showa University of Music）：昭和音乐大学提供从专业基础到高级专业技术的爵士乐课程。

洗足学园音乐大学（Shimizu University of Music）：这所位于日本的大学是日本第一所开设了爵士乐课程的大学。

印第安纳大学布鲁明顿校区（Indiana University Bloomington）：印第安纳大学布鲁明顿校区提供包括爵士乐在内的多个专业，许多专业被列为美国第一。

这些大学在爵士乐教育方面都有很高的声誉和丰富的教学经验，提供了从本科到研究生的全面课程。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择最适合自己的学校。