扬州大学的王牌专业涵盖了多个学科领域，以下是一些主要的王牌专业：

农学类专业

农学

动物医学

农业水利工程

医学类专业

临床医学

基础医学

工科类专业

机械设计制造及其自动化

生物工程

车辆工程

高分子材料与工程

计算机科学与技术

环境工程

经济管理类专业

经济学

国际经济与贸易

法学

思想政治教育

体育教育

社会体育指导与管理

师范类专业

小学教育

体育教育

汉语言文学

英语

数学与应用数学（师范）

其他重点专业

化学

生物技术

土木工程

新兴专业

人工智能

物理学（含师范）

智能制造工程

这些专业在扬州大学中具有较高的学术水平和良好的社会声誉，毕业生在各自领域内具有较强的竞争力和就业前景。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的王牌专业。