医学专业是大学中需要阅读书籍最多的专业。医学专业的学生需要学习大量的专业书籍，包括解剖学、病理学、损伤学、现场重建等，且很多书籍内容复杂，需要深入理解。此外，医学专业的实习任务重，考研和工作的双重压力也使得学生需要挤出时间来学习，因此医学专业的书籍阅读量是非常大的。

法学专业 也需要阅读大量的书籍，包括法理学、宪法学、刑法学、民法学等多个领域，且法律条文更新频繁，需要不断更新知识。

教育学专业 同样需要阅读大量的书籍，包括教育学原理、心理学、教育理论、教育史等，书籍数量庞大。

文学专业 需要阅读中外文学名著、文学理论等，范围广泛，对学生的知识储备要求高。

新闻传播学专业 需要学习新闻学、传播学、广告学等多个领域的知识，且每年都有新的热点出现，学习内容不断更新。

汉语言文学专业和历史学专业 也需要阅读大量的书籍，包括中外文学名著和各种历史文献书籍。

综上所述，医学专业的书籍数量最多，但法学专业、教育学专业、文学专业和新闻传播学专业也需要阅读大量的书籍。