于贞，山东海阳人，她本科毕业于烟台大学生物化工专业，获工学学士学位，后进入烟台迪帕迩产业有限公司工作。接着，她在江南大学发酵工程专业获得工学硕士学位。再后来，于贞进入大连理工大学药物工程专业深造，最终获得药物工程博士学位。

于贞的博士生涯在大连理工大学烟台大学生命科学学院进行，研究方向主要集中在海洋环境中有机磷农药对海洋动物的生理生态影响，以及海洋动物对有机磷农药的降解和污染状况调查。

在职业道路上，于贞选择成为一名讲师，目前任职于烟台大学生命科学学院，继续她的科研和教育工作。