长安大学的一些专业可能因为各种原因而被认为是冷门专业，以下是一些例子：

特殊教育专业：

需要学生具备对教育事业的热情、爱心、耐心以及广泛的知识背景和技能，因此招生可能比较冷门。

遥感科学与技术专业：

这个专业属于测绘专业的一个分支，毕业生通常进入地质勘探等事业单位和研究所，尽管这个专业冷门且学习难度大，但薪酬满意的工作机会是存在的。

核电专业：

核电专业可能因为专业知识难度高、学习周期长，以及部分学生和家长对核电安全性的担忧而被认为是冷门专业。

汽车服务工程专业：

尽管这个专业名称可能会让人联想到汽车维修，但实际上它的发展已经逐渐向高新技术领域扩展，本科生起始薪资均值超过7000元，是一个既有前途又有钱途的专业。

古生物学专业：

六年来每年只有一人报考，被称为“六代单传”的专业。

草业科学专业：

属于农科类专业，研究作物生产科学、育种及栽培等方面。

哲学专业、考古学专业、人类学专业、地质学专业、大气科学专业、地球物理学专业、地球化学专业 等也属于冷门专业。

文科专业：

长安大学的文科专业普遍不被看好，投入的资源也相对较少，因此就业难度可能较大。

管理类专业：

如工商管理、市场营销等，这些专业虽然听起来很吸引人，但如果没有工作经验，学生很难直接成为管理层，很多毕业生可能面临长期的基础岗位工作，薪资待遇和发展前景也不理想。

艺术类专业：

如绘画、音乐表演、舞蹈等，由于竞争激烈且对个人艺术造诣有较高要求，真正能够从事相关工作的人数较少，就业方向也较为有限。

应用心理学专业：

在国内发展较晚，市场需求有限，且通常要求学生英语水平高，对于普通本科生而言，发展可能并不顺利。

汉语国际教育专业：

就业方向虽然包括国内外的汉语教学，但选拔条件严格，派出机会有限，且在一些学校招聘中可能不占优势。

需要注意的是，专业的好坏也取决于个人的兴趣和职业规划。以上信息仅供参考，选择专业时还需结合个人实际情况进行综合考虑。