药物分析专业是一个跨学科的领域，涉及化学、生物学、医学等多个方面。以下是一些开设药物分析专业的大学及其专业介绍：

中国药科大学：

这所大学在药学领域享有极高的声誉，其药物分析专业也是国家级一流本科专业。

沈阳药科大学：

这是中国药科大学的姊妹学校，同样在药物分析专业方面具有很高的教学和研究水平。

北京大学：

作为国内顶尖的综合性大学，北京大学也提供药物分析专业的研究生课程。

浙江大学：

这所著名大学同样有药物分析专业的研究生项目。

复旦大学：

复旦大学也是药物分析专业研究生课程的提供者之一。

四川大学：

四川大学在药物分析领域也有较强的教学和科研实力。

中山大学：

中山大学同样提供药物分析专业的研究生课程。

北京石油化工学院：

这是一所理工类院校，也开设药物分析专业。

河北医科大学：

河北医科大学在药物分析专业方面是省级一流本科专业。

石家庄学院：

石家庄学院也提供药物分析专业。

山西中医药大学：

这所大学在药物分析专业方面是省级一流本科专业。

佳木斯大学：

佳木斯大学也开设药物分析专业。

哈尔滨医科大学：

哈尔滨医科大学在药物分析专业方面具有很高的声誉。

黑龙江中医药大学：

黑龙江中医药大学在药物分析专业方面是省级一流本科专业。

上海健康医学院：

这所新兴的健康医学院也提供药物分析专业。

江苏海洋大学：

江苏海洋大学位于连云港市，是一所理工类公立大学，也开设药物分析专业。

蚌埠医学院：

蚌埠医学院在药物分析专业方面也有一定的教学和研究实力。

福建医科大学：

福建医科大学也提供药物分析专业的研究生课程。

广东药科大学：

广东药科大学在药物分析专业方面具有很高的教学水平。

山西中医学院：

这所大学也提供药物分析专业。

这些大学在药物分析专业方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣、职业规划以及学校的教学和研究实力来选择合适的大学和专业。如果打算继续深造，还可以考虑报考这些大学的研究生课程，如中国药科大学、沈阳药科大学等。