江苏省内提供气象专业教育的大学包括：

南京信息工程大学

特色：以大气科学为特色，是国家“双一流”建设高校和江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校之一。

历史：前身为1960年成立的南京大学气象学院，1978年成为全国重点大学，2004年更名为南京信息工程大学。

教育：提供从本科到博士后的完整教育体系，有多个学科领域和国家级重点学科。

江苏城市职业学院

特色：开设了与气象相关的专业，培养学生在气象预报、气候变化等领域具备专业知识和技能。

江苏风景园林职业学院

特色：同样开设了与气象相关的专业。

南京大学

特色：在应用气象学专业中排名第2。

成都信息工程大学

特色：虽然不在江苏省内，但也提供气象技术与工程专业。

这些大学在气象专业领域都有各自的优势和特色，南京信息工程大学尤其以其大气科学领域的卓越表现而闻名。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。