泰山旅游学院提供的专业包括：

旅游管理：

这是学院的重点专业，也是山东省的特色专业和国家控制分布的专业。该专业培养具备现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识的应用型、复合型人才，毕业生在旅游行政部门、各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构中从事管理经营、策划、咨询、教育服务等工作的就业率达到了100%。

酒店管理与数字化运营：

该专业是学院重点建设专业，与多家国际和国内知名品牌旗下酒店建立了校企合作关系，为酒店行业输送了大量高素质、高技能的服务和管理人才。

空中乘务：

培养具备航空服务专业知识和技能的人才，毕业生可从事航空公司、机场等相关工作。

研学旅行管理与服务：

专注于研学旅行的管理与服务，培养具备相关知识和技能的专业人才。

历史学、 电子信息科学与技术、 软件工程、 思想政治教育、 汉语言文学、 信息与计算科学、 化学、 地理科学、 数学与应用数学等。

应用心理学、 环境科学、 英语专业、 财务管理、 土木工程、 小学教育、 对外汉语专业、 制药工程等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对旅游行业感兴趣的学生可以选择旅游管理或酒店管理与数字化运营专业；对技术领域感兴趣的学生可以选择电子信息科学与技术或软件工程专业。