新高考的外语科目包括以下几种：

英语

俄语

日语

德语

法语

西班牙语

考生可以根据自己的兴趣、特长和未来的职业规划，在这六种外语中选择一种作为高考的外语科目。这一政策旨在为学生提供更多的选择和发展机会，以适应日益全球化的世界。