上海大学提供多种高职专科专业，涵盖了金融服务、机械制造、旅游管理、艺术设计、数控技术、广告设计与制作、汽车技术服务与营销、国际商务、应用英语、会计、汽车电子技术、交通运营管理、物流管理、机电一体化技术、汽车运用技术等多个领域。以下是一些具体的专业示例：

金融服务与管理

机械制造及自动化（注：此专业已停考过渡）

旅游管理

艺术设计

数控技术

广告设计与制作

汽车技术服务与营销

国际商务

应用英语

会计

汽车电子技术

交通运营管理

物流管理

机电一体化技术

汽车运用技术

此外，上海大学还提供一些其他专业，如计算机科学与技术、信息管理与信息系统、国际经济与贸易、数字媒体艺术、金融学、财务管理、国际贸易实务、国际金融、审计学、市场营销、人力资源管理、会展经济与管理、酒店管理、测控技术与仪器、电子信息工程技术、汉语言文学、广告学、传播学、学前教育、小学教育、特殊教育、医学检验技术、临床医学、康复治疗技术等。

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以上海大学官方最新发布的招生信息为准。