全球十大难学专业排名如下：

神经科学：

神经科学是生物学的一个分支，需要跨学科知识，包括生物学、心理学、物理学等。

数学：

数学包括数学分析、解析几何、抽象代数等，难度极高，被认为是世界上最难的学科之一。

世界史专业：

研究全球历史，内容广泛且枯燥，需要毅力和兴趣。

航天器制造技术专业：

涉及飞机制造和数字化装备制造，技术含量高。

飞机结构修理专业：

课程多，难度大，需要精细操作和知识。

茶树栽培与茶叶加工专业：

涉及茶叶生产加工和企业管理的综合性学科。

物理学专业：

研究物质、能量、空间、时间，理论深奥。

医学专业：

生物学的应用学科，包含基础医学和临床医学，知识点广泛。

土木工程：

涉及力学和数学，需要解决复杂结构问题。

计算机科学：

包括编程、算法、数据结构等，学习曲线陡峭。

这些专业通常因为学习难度大、课程内容广泛、实践要求高而被认为是难学的专业。建议学生在选择专业时，充分了解各个专业的特点和要求，结合自己的兴趣和职业规划做出明智的选择。