中南大学的专业分类如下：

A类：

包括大部分理工科专业，如土木工程、交通工程等国家一级重点学科。

B类：

包括地质、测绘、采矿等专业，这些专业虽然好，但学习起来较为艰苦，且很少有人选择。

C类：

只有一个专业，即护理学。

D类：

只有一个专业，即中外合作办学的材料专业。

此外，D类专业的学生不可以转专业，而A类专业的学生有机会转专业。

建议：

如果对理工科有浓厚兴趣，且希望有转专业的机会，可以选择A类专业。

如果对地质、测绘、采矿等艰苦专业有兴趣，可以选择B类专业。

如果对护理学有兴趣，可以选择C类专业。

如果对中外合作办学的材料专业感兴趣，可以选择D类专业。