潮州高考的考试科目包括以下几门：

全国统一高考考试科目

语文

数学

外语

选择性考试科目 （适用于普通类和历史类考生）：

物理

历史

化学

生物

地理

思想政治

具体考试时间为：

6月7日

09:00-11:30 语文

15:00-17:00 数学

6月8日：

09:00-10:15 物理/历史

15:00-17:00 外语

6月9日：

08:30-09:45 化学

11:00-12:15 地理

14:30-15:45 思想政治

17:00-18:15 生物

建议考生提前熟悉考场安排，合理安排时间，确保顺利参加高考。