中国消防大学（中国消防救援学院）开设的专业主要包括以下几类：

消防工程：

涉及火灾科学、消防技术、消防法规等领域，学习火灾原因、蔓延规律、扑救方法，以及消防工程设计、施工、验收等。

消防指挥：

培养具备消防指挥、管理和应急救援能力的专业人才。

消防管理：

专注于消防安全管理、评估和预防。

飞行器控制与信息工程：

涉及航空领域，与消防相关。

抢险救援指挥与技术：

培养能够在紧急情况下进行救援指挥和技术操作的人才。

思想政治教育：

提供政治理论教育。

通信工程：

与消防通信设备和技术相关。

应急装备技术与工程：

研究应急装备的技术和应用。

航空航天工程：

与航空领域相关，可能涉及消防应用。

机械设计制造及其自动化：

在消防领域也有广泛应用，主要学习机械原理、机械设计、自动化技术等方面的知识。

安全工程：

与消防安全息息相关，注重消防安全管理和技术的学习。

消防工程技术：

培养具备消防工程施工、监理、设计等技术能力的专业人才。

消防安全工程：

旨在培养具备消防安全管理、评估、预防等能力的专业人才。

消防指挥与管理：

培养具备消防指挥、应急处置、危险品管理等能力的专业人才。

应急救援管理：

涉及应急救援方面的知识和技能，培养能够在紧急情况下进行有效应对和管理的专业人才。

这些专业涵盖了消防领域的各个方面，为学生提供了全面的知识体系和实践技能。