全国文物保护与修复专业最好的大学如下：

中央美术学院（排名第1）

中国美术学院（排名第2）

南京艺术学院（排名第3）

西安美术学院（排名第4）

清华大学（排名第5）

首都师范大学（排名第6）

上海大学（排名第7）

南京师范大学（排名第8）

四川美术学院（排名第9）

北京电影学院（排名第10）

这些大学在文物保护与修复领域具有很高的教学和研究水平，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。