大学药学专业主要学习的学科包括 化学和生物学相关学科。具体来说，药学专业的主干课程有：

化学类课程

无机化学

有机化学

化学分析

物理化学

生物学类课程

生物化学

微生物学

人体解剖生理学

分子生物学

免疫学

药学相关课程

药物化学

天然药物化学

药剂学

药物分析

药理学

药物动力学

药事管理学

临床医学概论

此外，部分高校还会根据专业方向开设一些特色课程，例如：

中医学

方剂学

临床药物治疗学

药物合成

生物药剂学与药物动力学

综上所述，药学专业的学习内容涵盖了化学和生物学的多个方面，旨在培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能的专业人才，能够在药物研究与开发、生产、质量控制、临床应用和监督管理等方面胜任工作。