环艺专业可以选择的大学有以下几所：

清华大学：

清华大学建筑学院和清华大学美术学院都有环艺专业，清华大学在国内享有极高的声誉，其环境艺术设计专业在业内享有极高的声誉，提供强大的学术支持和丰富的实践机会。

同济大学：

同济大学设计创意学院是国内最具国际声誉的设计学院之一，环境设计专业实力强劲，注重理论与实践的结合。

中国美术学院：

中国美术学院是国内学科完备、规模齐整的第一所国立高等美术院校，环境设计专业在学科评估中获得了A+评级，注重理论与实践相结合。

中央美术学院：

中央美术学院在环艺设计领域有很高的教学和研究水平，教学设施先进。

天津大学：

天津大学环艺专业历史悠久，学科实力较强，科研水平较高。

江南大学：

江南大学设计学院在国内也有很好的口碑，尤其是环艺专业，且地理位置佳，实践机会多。

华中科技大学：

华中科技大学的环境设计专业也相当不错，偏理工科背景。

南京艺术学院：

南京艺术学院以艺术教育为特色，环艺专业注重艺术与技术的结合。

西安建筑科技大学：

西安建筑科技大学环艺专业具有鲜明的地域特色，注重培养学生的人文素养和创新能力。

山东工艺美术学院：

山东工艺美术学院在工艺设计方面表现突出。

这些大学在环艺专业领域都有较高的声誉和研究水平，你可以根据自己的兴趣和目标进行选择。如果考虑留在河南，河南大学和河南理工大学也是不错的选择，它们在环艺专业方面也有不错的教学资源和师资力量。