福州提供建筑专业教育的大学包括：

福州大学建筑学院

成立于2006年5月18日，前身为福州大学土木建筑工程学院建筑系。

提供建筑学（本科五年制）、城市规划（本科五年制）、风景园林（本科五年制）等专业。

福建工程学院

提供建筑学专业，有本科和专科层次的教育。

福建农林大学

提供建筑学专业，有本科层次的教育。

福州理工学院

提供建筑学专业，有本科层次的教育。

至诚学院

提供建筑学专业。

福建师范大学

虽然主要学科领域非建筑工程，但能承担大型考试的组织工作。

福建水利电力职业技术学院

以水利水电和电力工程技术教育为特色，建筑工程系开设建筑工程技术等相关专业。

这些大学在建筑学领域都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。