以下专业需要锯铁或相关金属加工技能：

工业设计专业：

工业设计专业涉及到产品的设计过程，包括了解和学习各种制造工艺，如铸造、锻造和焊接。在工业设计专业的实习中，学生可能会在机械厂或车间学习操作车床，进行铁块的打磨等工艺过程，这些都是工业设计学生必须掌握的技能。

机电专业：

机电设备的学习和应用需要钳工知识和磨铁技能。机电专业的学生需要学习钳工技术，而锉铁是钳工的基本技能之一。

数控专业：

数控专业的学生需要进行设备操作、程序编制和工艺实施，其中包括磨铁这一工艺。

工程技术专业：

工程技术专业中，与城轨交通相关的铁轨铺设需要钳工磨铁。

机电一体化技术专业：

这个专业可能因为涉及到一些机械和钳工操作，有时也被称为磨铁专业。

冶金工程专业：

冶金工程专业培养具备冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面的知识，在这个专业中，学生可能会接触到与铁相关的各种工艺，包括搓铁。

综上所述，需要锯铁或相关金属加工技能的专业主要包括工业设计、机电、数控、工程技术、机电一体化技术和冶金工程。这些专业的学生在校期间会学习到与金属加工相关的知识和技能，以应对未来工作中的需求。