高考的出题人 主要包括知名大学教授、知名高中优秀教师以及教育科学研究机构的专业人员。具体来说：

知名大学教授：

他们是高考出题的主体，因为他们具备深厚的专业知识和丰富的教学经验，能够从宏观和微观角度把握学科的核心内容和考试要求。

知名高中优秀教师：

这些教师通常在教学一线积累了丰富的实战经验，他们了解学生的实际水平和需求，能够结合实际情况设计出贴近考试要求的题目。

教育科学研究机构专业人员：

他们主要从事教育研究和分析工作，能够从教育理论和考试规律出发，设计出科学、合理的考题。

因此，高考题目是由这些专业人士共同协作完成的，旨在全面考察学生的学科知识、思维能力和综合素质。