畜牧学专业主要学习的课程包括以下几个方面：

动物科学：

涉及动物的解剖学、生理学、行为学等基础知识，了解动物的生命周期、生长发育规律、动物性状等。

饲料与营养学：

学习饲料的营养成分、饲养标准、饲料配制等，了解不同动物的饲养需求，掌握科学合理的饲养技术。

畜禽繁殖学：

学习动物的生殖生理学、繁殖技术、遗传学等知识，了解动物的繁殖方式、繁殖障碍与处理方法，培养畜禽良种繁育的技能。

养殖管理学：

学习动物场的规划与设计、动物圈舍的建设与管理，掌握动物饲养、喂养、疾病预防、环境控制等方面的管理技术，提高养殖效益。

畜牧微生物学与疾病防治学：

学习动物疾病的诊断与治疗，掌握动物疫病的预防与控制方法，了解畜牧微生物学相关知识。

畜产品加工技术：

可能涉及畜产品的加工、储存、运输等方面的知识。

畜牧经济学：

了解畜牧业的经济效益、市场分析、成本控制等知识。

畜产品质量检测与检验：

学习畜产品的质量检测方法，确保产品质量符合标准。

法律法规：

学习有关畜牧业的相关法律法规，确保专业活动的合法合规。

实践性教学：

包括家畜环境卫生、饲养、遗传育种、生产与营销、兽医基础知识、环境质量检测与控制、饲料分析与配制、繁殖技术、饲养管理技术、疫病诊疗技术等。

这些课程共同构成了畜牧学专业的核心内容，旨在培养学生在养殖行业从事技术和管理服务的高素质技能型专门人才。