长沙理工大学城南学院的专业设置包括以下专业：

1. 土木工程（建筑、道路、桥梁、隧道）

2. 水利水电工程

3. 港口航道与海岸工程

4. 电气工程及其自动化

5. 热工过程自动化

6. 热能与动力工程

7. 汽车服务工程

8. 机械设计制造及自动化

9. 艺术设计

10. 工程管理

11. 物流工程

12. 计算机科学与技术

13. 通讯工程

14. 电子信息工程

15. 会计学

16. 金融学

17. 国际经济与贸易

18. 英语

19. 法学

20. 新闻学

21. 市场营销

22. 财务管理

23. 应用统计学

24. 建筑环境与能源应用工程

25. 给排水科学与工程

26. 道路桥梁与渡河工程

27. 人力资源管理

28. 信息管理与信息系统

29. 自然地理与资源环境

30. 无机非金属材料工程

建议直接咨询学校获取最新信息，因为专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。