湖南省自2021年开始实行新高考改革，采用“3+1+2”模式，即语文、数学、外语三门统考科目，加上物理或历史必选一科，以及政治、地理、化学、生物任选两科。录取规则如下：

录取模式

平行志愿投档录取模式：湖南省采用“院校+专业组”的平行志愿投档录取模式。普通类分本科提前批、本科批、专科提前批和高职专科批四个批次，每个批次设置一定数量的院校专业组平行志愿。

录取原则

分数优先：按照考生的高考总成绩从高到低进行排序，优先录取分数较高的考生。

遵循志愿：在分数相同的情况下，按照考生填报的志愿顺序进行投档，先检索先填报的志愿。

一轮投档：每个考生在每批次中只能被投档一次，若被退档则不再进行后续志愿的检索。

录取批次

普通类分为本科提前批、本科批、专科提前批和高职专科批四个批次。

艺术类和体育类也分为相应的批次进行录取。

招生计划和分配比例

普通类招生计划比例不超过90%，艺术类最高不超过10%。

综合素质评价

高中学生综合素质评价结果作为录取的参考依据，具体使用办法由各招生院校研究制定并在招生章程中予以明确。

志愿填报

志愿填报以院校或院校专业组作为基本单位，每个院校或院校专业组志愿下设6个专业志愿和1个“专业服从”志愿。

特殊类型录取

对于艺术类和体育类专业，实行分步投档录取办法，先对非平行组中的院校进行投档，再对平行组中的考生进行投档。

综上所述，湖南省新高考录取主要依据考生的高考总成绩和综合素质评价，采用平行志愿投档录取模式，按照“分数优先、遵循志愿、一轮投档”的原则进行。考生在填报志愿时，应充分了解各高校的招生章程和录取规则，合理设置志愿顺序，以提高录取机会。