湖南高考理综包括以下科目：

物理：

研究物质和能量的基本规律，满分120分。

化学：

研究物质的组成、结构、性质以及变化规律，满分110分。

生物：

研究生命现象和生命活动规律的科学，满分70分。

因此，湖南高考理综的总分为300分，其中物理120分，化学110分，生物70分。

建议考生在备考时，充分理解和掌握每个科目的核心概念和基本原理，以提高答题能力和应对高考的信心。