要学习搞土方，可以考虑以下专业方向：

土木工程：

这是一个传统且基础的专业方向，涵盖了建筑工程、桥梁工程、道路工程等多个子领域。学习土木工程可以帮助学生了解各种结构的设计原理和施工方法，为将来从事岩土工程工作打下坚实的基础。

地质工程：

地质工程是研究地球的物质组成、构造、演化及其资源与灾害的预测、评价、开发和防治的学科。学习地质工程专业可以帮助学生更深入地理解地球内部的结构和岩石的性质，这对于进行地下空间开发、地质灾害评估等工作至关重要。

环境工程：

环境工程是一个跨学科的领域，结合了土木工程、化学、生物学等多个学科的知识，以解决环境污染问题。对于岩土工程师来说，学习环境工程可以帮助他们更好地理解和处理与土壤、地下水污染相关的问题，如土壤修复、水质净化等。

水利工程：

水利工程主要涉及水资源开发、利用、管理和保护等方面的工作。岩土工程师在水利工程领域可以参与水库、大坝、水力发电站等项目的建设与管理。

城市地下空间工程：

随着城市化进程的加快，城市地下空间开发利用逐渐成为解决城市空间紧张的有效途径。城市地下空间工程专业培养具备地下空间规划、设计、施工和管理能力的人才。

建筑工程：

这个专业涵盖了土石方工程、桩基及基础工程、砌筑工程、混凝土及钢筋混凝土工程等内容。

市政公用工程：

这个专业适用于城市基础设施项目，包括道路、桥梁、隧道等，土石方工程是其重要组成部分。

机电工程：

虽然不直接涉及土石方工程，但机电工程在土石方工程中需要用到各种机械设备和自动化系统。

岩土工程：

这是土木工程的一个分支，专注于解决各类工程中关于岩石、土的工程技术问题。

智能建造工程：

随着技术的发展，智能建造工程也开始涉及土方施工。这个专业培养学生掌握工程结构智能设计原理、构件生产和施工技术，能够应用相关计算机开发语言和工程建造的一般机械和控制工程原理，完成现代土木工程的智能设计、智能生产、智能施工和全过程运行维护管理。

城市地下工程：

这个专业专注于城市地下空间的规划、设计、施工和管理，包括地铁、隧道、地下停车场等项目的建设。

建筑工程技术：

这是土建施工类的一个重要专业，涉及建筑工程的基本知识、测量、制图等内容。学习建筑工程技术可以帮助学生掌握土方施工的基本技能。

地基与基础工程：

这个专业涵盖了土方开挖、地基处理、基础施工等方面的知识和技术。

根据以上信息，如果未来想从事土方工程相关的工作，建议选择土木工程、地质工程、环境工程、水利工程、城市地下空间工程、建筑工程、市政公用工程、机电工程、岩土工程、智能建造工程、城市地下工程、建筑工程技术或地基与基础工程等专业。这些专业都能提供与土方工程相关的知识和技能，帮助你在该领域取得成功。