冶金工程专业主要学习以下内容：

基础理论

数学、物理、化学、力学等基础学科知识，为后续的冶金工程学习奠定坚实基础。

冶金工程的基本理论，包括黑色和有色金属（如钢铁、铝、铜、锌等）冶金的基本理论。

专业知识

冶金工艺学，详细阐述钢铁和有色金属的冶炼工艺，包括原料准备、熔炼、精炼、浇铸等各个环节。

金属材料及其热处理，学习金属材料的性能、制备及检测方法。

冶金物理化学，介绍冶金过程中涉及的基本化学反应、热力学和动力学原理，以及相平衡和相变规律。

化工原理、传输原理等，涉及冶金生产过程中的化学反应和物质传输过程。

实验研究与设计方法

实验研究能力，通过实验操作、课程设计、实习实训等环节，培养学生的实践动手能力。

设计方法，包括冶炼工艺制定、工程设计、测试技能等。

环境保护与资源综合利用

环境保护及资源综合利用的基本理论和基本知识，学习如何在金属的生产和加工过程中减少污染、节能减排，并探索循环经济和绿色冶金的概念。

综合应用能力

掌握光、机、电、计算机相结合的当代测控技术和实验研究能力，具有现代测控系统与仪器的设计、开发能力。

具有开发新技术、新工艺和新材料及工业设计和生产组织、管理的能力。

选修课程

冶金基础、智能冶金、绿色冶金、新材料等选修课模块，涉及70余门课程，为学生提供广泛的自主学习机会。

人文与社会科学基础

较好的人文、艺术和社会科学基础及正确运用本国语言、文字的表达能力。

外语应用能力

具有较强的外语应用能力，能够阅读和理解专业文献，进行国际交流和合作。

冶金工程专业适合对金属研究、制造有兴趣的学生就读，并为其在钢铁冶金及有色金属冶金领域从事产品开发、工艺设计、生产组织与管理、技术开发、科学研究等方面工作提供坚实的基础。