江南大学提供了一系列多样化的研究生专业，旨在满足不同学术和职业发展的需求。以下是江南大学目前提供的部分研究生专业：

食品科学与工程

轻工技术与工程

纺织科学与工程

控制科学与工程

化学工程与技术

设计学

环境科学与工程

生物化学与分子生物学

计算机科学与技术

软件工程

机械工程

电子科学与技术

材料科学与工程

土木工程

管理科学与工程

工商管理

艺术学

数学

物理学

化学

生物学

生态学

基础医学

临床医学

公共卫生与卫生事业管理

药学

法学

经济学

政治学

社会学

31. 新闻传播学

32. 工程管理

33. 会计学

34. 护理学

35. 教育管理

此外，江南大学还设有轻工机械与包装工程博士点（自设），机械工程（一级学科）和包装工程硕士点，以及其他多个本科专业。

请注意，专业设置可能会随学校教学科研需求的变化而调整。建议直接访问江南大学官方网站或联系学校研究生招生办公室获取最新的专业设置和招生信息。