大学散打选课可以考以下专业：

运动训练专业

培养目标：培养具备竞技运动方面的基本理论和基本知识，掌握现代科学训练理论与方法，具有良好的科学素养和职业道德，以及开拓进取的创新精神和实践能力的人才。

专业内容：涵盖各种球类、田径类以及民族传统体育（如散打），学生将学习现代科学训练理论与方法，并能胜任专业或职业运动队、各级业余体校、高等院校等的教学、训练、科研、管理工作。

民族传统体育专业

培养目标：培养具备民族传统体育教学、训练、科研基本知识与技能的人才，能够从事武术、传统体育养生保健及民族民间体育工作，同时具备对外文化交流的能力。

专业内容：包括散打、武术套路等项目，主要课程涵盖民族传统体育概论、中国武术史、中国文化概论、武术理论基础、传统体育养生学、中医学基础、专项理论与技术、运动生理学、运动解剖学、运动心理学等。

武术与民族传统体育专业

培养目标：系统掌握民族传统体育的基本理论、技术与技能，能在多个领域从事相关工作，包括武术套路、散打等。

专业内容：专注于武术和民族传统体育的教学和研究。

竞技武术套路和散打专业

培养目标：相关的理论知识和实践技能，为从事武术教学和训练打下基础。

专业内容：包括竞技武术和散打两部分，涉及武术文化、训练、历史、竞技等内容。

武术教学训练专业

培养目标：侧重点在武术的教学和训练。

专业内容：如何教授和推广武术。

武术竞赛指导专业

培养目标：在武术竞赛中的指导能力，包括竞赛策划、组织和管理。

专业内容：培养在武术竞赛中的指导能力，学习相关的裁判规则和管理技能。

武术裁判与管理专业

培养目标：武术比赛中的裁判能力和管理工作。

专业内容：学习相关的裁判规则和管理技能。

建议

选择散打相关的专业时，建议考虑个人的兴趣和职业目标。如果希望成为专业运动员或教练，可以选择运动训练专业或武术与民族传统体育专业。如果对武术和散打的科研和教学感兴趣，可以选择民族传统体育专业或武术与民族传统体育专业。此外，还可以考虑体育教育专业，虽然它不直接提到散打，但其涵盖的体育教学和管理等领域也适合对散打感兴趣的学生。