大学程序开发相关的专业主要包括：

计算机科学与技术：

这是编程开发领域的基础和核心专业，涵盖了广泛的课程，从编程语言基础、算法设计、操作系统、计算机组成原理到高级主题如并行计算、分布式系统等。学生通过这些课程获得深厚的计算理论基础，并掌握软件开发、系统分析以及项目管理的实用技能。

软件工程：

该专业侧重于软件开发的生命周期，包括需求分析、设计、编码、测试到维护等阶段。软件工程不仅注重技术本身，也强调软件项目管理、团队合作以及质量保障策略。学生将学习如何在多变的业务需求中，运用工程原则和方法高效地开发和维护复杂的软件系统。

信息安全：

随着互联网技术的飞速发展，信息安全已经成为一个至关重要的领域。专业课程主要包括密码学、网络安全、系统安全、数据保护以及合规性等内容。通过这些课程，学生不仅能够理解并评估现有安全威胁和漏洞，而且能够设计并实施相应的安全策略和措施以防御未来潜在的安全风险。

人工智能：

人工智能专业涉及计算机科学、数学、心理学等多学科的理论与实践，旨在培养学生在人工智能领域的理论素养和实际应用能力。课程内容包括机器学习、深度学习、自然语言处理等。

信息技术：

信息技术专业主要关注于计算机技术在各行各业中的应用，覆盖了从网络配置、信息系统管理到云计算和大数据技术的广泛知识。该专业的学生将获得关于如何通过技术改善组织的运营效率和竞争力的深入理解。

数学与统计学：

数学与统计学为编程开发提供了重要的理论基础，包括算法分析、数据建模、概率论等，这些知识对于理解和解决复杂的计算问题至关重要。

根据以上信息，大学程序开发相关的专业主要是计算机科学与技术、软件工程和信息安全。这些专业为学生提供了全面的知识和技能，使他们能够在编程开发领域取得成功。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。