以下是可以选择日语参加高考的大学列表：

1. 北京大学

2. 清华大学

3. 北京外国语大学

4. 上海外国语大学

5. 南开大学

6. 复旦大学

7. 北京师范大学

8. 华东师范大学

9. 广东外语外贸大学

10. 西安交通大学

11. 南京大学

12. 山东大学

13. 吉林大学

14. 对外经济贸易大学

15. 北方工业大学

16. 首都师范大学

17. 北京第二外国语学院

18. 中国传媒大学

19. 国际关系学院

20. 南京工业大学浦江学院

21. 华中科技大学

22. 重庆大学

23. 浙江工商大学

24. 四川外国语大学

25. 西安外国语大学

26. 大连外国语大学

27. 天津外国语大学

28. 战略支援部队信息工程大学

29. 黑龙江大学

30. 华南师范大学

31. 河北工业大学

此外，以下省份的大学也接受日语高考生：

广东省

北京市

上海市

浙江省

江苏省

天津市

山东省

四川省

西藏自治区

青海省

内蒙自治区

陕西省

宁夏回族自治区

建议：

选择学校和专业：根据个人兴趣和职业规划，选择提供日语专业的大学和专业。

了解招生政策：不同省份和学校的招生政策可能有所不同，建议详细查阅相关院校的招生简章。

准备考试：日语高考虽然难度相对较低，但仍需系统学习和充分准备。