西华大学彭州校区（应用技术学院）开设的专业包括但不限于以下几个：

机电工程系

机电一体化技术（计算机辅助设计与制造）

电气自动化技术

机电一体化技术（工业自动化）

设计系

产品造型设计（信息电子产品设计）

产品造型设计（革制品设计）

产品造型设计（家居产品设计）

视觉传达艺术设计

建筑工程系

水利水电建筑工程

工程造价（工程招投标与项目管理）

工程造价（工程造价管理）

建筑工程技术

汽车工程系

汽车运用技术

汽车制造与装配技术

管理系

工商管理

市场营销

金融与证券

学前教育

旅游管理（涉外导游、涉外酒店管理）

会计

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据为准。