成人高考英语专业课程主要包括以下几类：

外语技能课程

高级英语：提升学生的英语综合应用能力。

英语高级听力：训练学生的高阶听力理解能力。

英语口语：提高学生的英语口语表达和交际能力。

英语阅读：增强学生的英语阅读理解能力。

英语写作：培养学生的高阶英语写作技巧。

英语翻译：包括中英互译和英中互译，提升翻译能力。

专业知识课程

英语国家概况：介绍英语国家的地理、历史、文化等背景知识。

美国文学：深入研究美国文学的发展历程和主要作品。

英语语言学概论：介绍英语语言的基本理论和分析方法。

口译：培养学生的高级口译技能。

二外（日语）：作为第二外语，拓宽学生的语言视野。

跨文化交际课程

跨文化交际：教授学生如何在不同文化背景下进行有效沟通。

实践课程

商务英语口语：针对商务环境下的英语应用进行训练。

商务英语阅读：提高学生阅读商务相关英语资料的能力。

国际贸易实务：涉及国际贸易流程和操作的知识。

涉外商务礼仪：教授学生在国际商务活动中的礼仪规范。

选修课程

英美文学史及选读：深入研读英美文学作品。

英语词汇学：研究英语词汇的构成和使用。

翻译理论与实践：探讨翻译的技巧和方法。

英语应用文：训练学生撰写各种英语应用文的能力。

具体的考试科目可能因报考层次（如高起专、高起本、专升本）和报考专业而有所不同。建议考生根据自身情况和目标选择合适的课程和考试科目进行备考。