新高考七选三的省份包括：

浙江：

浙江新高考模式为“7选3”，即从物理、化学、生物、历史、地理、政治、技术7门中任选3门。

河北：

河北采取“3+1+2”模式，其中“1”为物理或历史或化学或生物中的一门，而“3”为语文、数学、外语3门必考科目。

辽宁：

辽宁也采用“3+1+2”模式，其中“1”为物理或历史或化学或生物中的一门。

江苏：

江苏同样采用“3+1+2”模式。

福建：

福建采取“3+1+2”模式。

湖北：

湖北采用“3+1+2”模式。

湖南：

湖南也采用“3+1+2”模式。

广东：

广东采用“3+1+2”模式。

重庆：

重庆也采用“3+1+2”模式。

这些省份的高考改革模式各有不同，但都旨在为学生提供更多的选择权和个性化的发展路径。希望这些信息对你有所帮助。