以下是一些在德国提供优秀珠宝设计专业的大学：

慕尼黑应用艺术大学 （Hochschule für angewandte Wissenschaften München）

这所大学在珠宝设计领域拥有非常高的声誉和知名度，其课程设置和师资力量都非常优秀。

杜塞尔多夫应用艺术大学 （Hochschule Düsseldorf）

自20世纪50年代以来，这所大学的珠宝设计专业一直是德国珠宝设计领域的重要中心之一。

柏林艺术大学 （Universität der Künste Berlin）

这所大学的珠宝设计专业强调实践性和创新性，培养学生的创造力和想象力。

卡尔斯鲁厄应用艺术大学 （Hochschule Karlsruhe）

该大学的珠宝设计专业在德国珠宝设计领域有着不可忽视的地位和影响。

奥芬巴赫应用艺术大学 （Hochschule Pforzheim）

这所大学的珠宝设计专业也非常出色，提供全面的专业课程和培训。

魏玛美术学院 （Bauhaus-Universität Weimar）

这所学院的珠宝设计专业在德国珠宝设计领域有着重要的地位。

伯明翰城市大学 （BCU） 珠宝学院

位于伯明翰珠宝街区附近，是欧洲最大的珠宝设计学院，提供从传统珠宝金工到当代首饰艺术，以及钟表和宝石等全面的专业课程。

巴登大公爵珠宝学院

诞生于18世纪德国，与巴登大公爵有着密切关系，培养了无数顶级珠宝和艺术大家。

中央圣马丁 （Central Saint Martins）

位于伦敦，鼓励学生不断创新，提供包括珠宝设计在内的多种设计课程。

谢菲尔德哈莱姆大学 （University of Sheffield）

金属与珠宝设计课程是该大学历史最悠久的课程之一，反映了谢菲尔德市的历史传统变迁，成为了一个世界级的金属珠宝、银器制品、餐具、刀具业、贵重金属以及钢铁制品设计中心。

这些大学在珠宝设计领域都有各自的优势和特色，建议根据个人的兴趣、职业规划以及学校的具体课程设置和师资力量来选择最适合自己的学校。