日本大学专业少的原因可能包括以下几点：

市场需求小：

某些专业可能因为市场需求较小而不受学生欢迎，例如农业科学、兽医学和海洋科学等。

就业前景不明朗：

一些专业的就业前景可能不够明朗，导致学生选择其他更稳定的行业。

公众认知度低：

部分专业可能因为公众认知度较低而缺乏吸引力，例如兽医学和海洋科学等。

教育体制问题：

日本的教育体制可能更加注重传统的学科，如数学、科学和文学，而对编程和计算机科学等新兴学科的教育相对较少。

缺乏相关专业的高校和培训机构：

相比其他国家，日本的大学和培训机构在计算机科学和编程方面的专业设置较少，导致学生接受相关专业的培训和学习面临困难。

高度竞争的就业市场：

日本的就业市场竞争激烈，许多优秀学生更倾向于选择传统的行业，而不是从事编程相关的工作，这也导致了编程人员的供应量不足。

综上所述，日本大学专业少的原因是多方面的，包括市场需求、就业前景、公众认知度、教育体制、高校和培训机构设置以及就业市场的竞争等。