陕西大学中一些可能被认为是冷门的专业包括：

汉语言：

西北大学拟撤销的专业之一。

金融工程：

西北大学拟撤销的专业之一。

财政学：

西北大学拟撤销的专业之一。

管理科学：

西北大学拟撤销的专业之一。

图书馆学：

西北大学拟撤销的专业之一。

广告学：

西北大学拟撤销的专业之一。

视觉传达设计：

西北大学拟撤销的专业之一。

人文地理与城乡规划：

西北农林科技大学拟撤销的专业之一。

电子商务：

西北农林科技大学拟撤销的专业之一。

信息管理与信息系统：

西北农林科技大学拟撤销的专业之一。

请注意，这些专业是否冷门可能因地区、市场需求和行业发展等因素而有所不同。此外，专业是否冷门也可能随着时间和政策的变化而发生变化。