大学中的养殖专业通常被称为 水产养殖专业。这个专业是水产学科的二级学科之一，主要培养具备水产动植物增养殖、水产动物疾病防治、保健、水产业经营管理和科学研究等方面知识的高素质专门人才。水产养殖专业的学生通常会学习以下课程：水产动物和植物的繁殖、育种与增养殖技术、水产动物的营养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等。

此外，养殖专业还可以细分为以下几个专业方向：

畜牧养殖专业：

专注于家畜与家禽的养殖，涉及动物的生理特点、饲养习惯和疾病防治等方面的知识。

水产养殖学：

研究水产动物和植物的繁殖、育种与增养殖技术，涵盖营养与饲料、病害防治、水域环境调控等。

水产类专业：

包括水产养殖学、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术、水生动物医学等。

园艺专业：

虽然不属于养殖专业，但园艺专业也涉及植物的栽培和管理，与养殖有一定的关联。

建议学生在选择养殖专业时，可以进一步了解各个专业方向的具体内容和就业前景，以便做出更合适的选择。