在广州，有多所大学提供烘焙专业或相关课程，以下是一些知名的选项：

中国烹饪烹饪学院：

国内烹饪教育的领先机构，烘焙专业备受关注。

广州市广播电视大学：

提供烘焙专业，有自身教学特色。

北京服装学院：

烘焙专业也得到认可，有独特教学优势。

广州市白云工商技师学院：

烘焙专业享有高声誉，提供系统课程。

广州市旅游商务职业学校：

结合理论与实践，烘焙专业受欢迎。

广州市技师学院烹饪系：

提供丰富的教学资源和实践机会，包括西式烘焙和中式面点等课程。

广东食品药品职业学院：

提供烘焙技术等专业方向。

广州酒店管理职业学院：

设有西点烘焙专业，拥有经验丰富的教师团队和先进的教学设施。

广东岭南职业技术学院：

食品营养与检测专业可能涵盖烘焙技术和食品加工方面的内容。

广州番禺职业技术学院：

酒店管理专业可能提供烘焙和糕点制作课程。

这些学校提供不同方向的烘焙专业，包括中式面点、西式烘焙、糕点制作等，能够满足不同学生的兴趣和职业规划。建议在选择学校时，综合考虑学校的教学特色、师资力量、实践机会以及就业前景等方面。