中国的大学专业按照教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》进行划分，分为 学科门类、 学科类和 专业三个层级。具体学科门类包括以下14个领域：

1. 理学

2. 工学

3. 农学

4. 医学

5. 哲学

6. 经济学

7. 法学

8. 教育学

9. 文学

10. 历史学

11. 管理学

12. 艺术学

13. 军事学

14. 交叉学科

每个学科门类下设有若干学科类，而每个学科类下又设有具体的专业。这些专业构成了大学教育的最小单位。例如，理学门类下设有数学类、物理学类、化学类等多个学科类，而每个学科类下又细分了如数学与应用数学、应用物理学、应用化学等专业。

具体到专业数量，截至2021年8月，普通教育本科专业共设置了94个专业类，740个专业。这些专业覆盖了自然科学、工程技术、医学、人文社会科学等多个领域，为学生提供了广泛的专业选择。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景和发展方向，以便做出更为合适的选择。