以下是一些在养殖专业方面表现突出的大学：

中国海洋大学：

位于山东省青岛市，是教育部直属全国重点大学，国家“双一流”“985工程”“211工程”重点建设高校。其水产学院历史悠久，是我国最早建立的高等水产教育单位。水产养殖学专业是国家级特色专业，拥有完整的“本科-硕士-博士-博士后”人才培养体系。

上海海洋大学：

由上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建，是国家“双一流”建设高校。水产养殖学科是国家级重点学科，并设有多个研究教学机构，如农业部淡水水产种质资源重点实验室等。毕业生可在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事相关工作，就业面广。

广东海洋大学：

水产养殖学专业也是国家特色专业。学校与众多企业、科研机构建立了良好的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

宁波大学：

水产养殖学为院校的特色专业之一。

浙江海洋大学：

水产养殖学专业也是国家特色专业。

华中农业大学：

虽然其优势专业在畜牧，但其水产学科也具有一定的实力，设有动物科学技术学院，提供养殖学、畜牧学等专业。

南京农业大学：

设有动物科学与技术学院，提供养殖学、畜牧学等专业，培养学生在养殖业领域的综合素质和创新能力。

大连海洋大学：

水产养殖学专业也较为突出，与华中农业大学并列第三。

海南大学：

水产养殖学专业也是国家特色专业。

四川农业大学：

虽然未在上述列表中，但其水产学科也具有一定的实力。

建议

选择养殖专业的大学时，可以考虑以下因素：

学科实力和师资力量：如中国海洋大学和南京农业大学的水产养殖学科均为国家级重点学科，拥有强大的师资力量和科研设备。

实习和就业机会：广东海洋大学和宁波大学等学校与企业、科研机构建立了良好的合作关系，提供了丰富的实习和就业机会。

地理位置：考虑学校的地理位置和气候条件，是否适合自己的学习和生活。

综合排名和声誉：参考中国大学排行榜等权威排名，了解学校的综合排名和声誉。

根据以上因素，中国海洋大学、上海海洋大学和广东海洋大学等学校在养殖专业方面表现突出，是较为理想的选择。