如果您想在国外画廊工作，以下是一些建议的专业和课程：

美术学专业：

研究美术理论、美术历史、美术批评等，包括绘画、雕塑、摄影等多种艺术形式，培养艺术理解和鉴赏能力。

艺术管理专业：

涉及博物馆和收藏管理，有助于了解画廊的运营和管理。

设计艺术学专业：

研究设计理论、设计历史、设计批评等，包括工业设计、环境艺术设计、平面广告设计等领域。

视觉传达设计专业：

研究视觉传达原理、符号学、图形设计等，包括品牌形象设计、广告设计、包装设计等领域。

插画专业：

如纽约视觉艺术学院的插画和动画专业，包括视觉短文插画、动画、视频、网页设计等。

纯艺（Fine Art）专业：

强调艺术表达和当代批判性语境，包括绘画、雕塑、印刷、装置和数字艺术等。

电影相关专业：

如编辑和剧本写作，或游戏艺术，适合对多媒体艺术感兴趣的人。

室内设计专业：

研究日常生活中的房间和空间，与项目管理领域密切相关。

摄影专业：

学习摄影技术，适合对视觉艺术感兴趣的人。

动画专业：

学习平面设计、多媒体等课程，适合对动画创作感兴趣的人。

策展专业：

当代设计策展 MA，侧重于探索策展理论与实践的最新概念，并提供策展实践经验和行业洞察力。

中外美术史论专业：

学习中外美术史，有助于深入理解艺术作品背后的历史和文化背景。

美术教育专业：

如果想成为美术教师，这个专业将提供必要的教学和艺术创作能力。

数字媒体艺术专业：

涉及动画制作、游戏设计等，适合对新技术感兴趣的艺术家。

外语专业：

学好外语，尤其是英语，将是一个巨大的优势。

选择适合的专业时，考虑自己的兴趣和职业目标是非常重要的。这些专业不仅涵盖了艺术创作的各个方面，还包括了艺术管理和市场运营等实用技能，有助于您在画廊行业中找到自己的位置。