在广州，有几所大学提供地铁相关专业，包括：

广州市铁路职业学院：

提供城市轨道交通运营和城市轨道交通车辆专业。

广东现代信息技工学校：

开设地铁相关专业。

广州地铁技工学校：

特色专业包括地铁运营管理和车辆维修等。

广东交通职业技术学院：

特色专业为城市轨道交通运营管理。

广东建设职业技术学院：

虽然具体专业未明确提及，但也是一所轨道交通相关的学校。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。