河南高考南京文科专科院校包括以下几所：

南京信息职业技术学院，专业包括汉语言文学、广告学、新闻学等。

南京工业职业技术学院，专业包括商务英语、市场营销、广告设计与制作等。

南京科技职业学院（原名南京化工职业技术学院），位于南京市六合区。

南京铁道职业技术学院，提供旅游管理、酒店管理等文科专业。

南京审计学院，以经济、管理类专业为主，也有一些文科专业。

南京旅游职业学院，坐落于南京市，拥有多个文科专业。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业进行报考。