全国开设航空航天工程专业的学校共有 21所大学，其中包括本科学校和专科学校。这些学校提供从本科到博士的完整学历教育体系，涵盖了航空航天科学的所有学科。具体学校名单如下：

1. 北京航空航天大学

2. 哈尔滨工业大学

3. 西北工业大学

4. 南京航空航天大学

5. 清华大学

6. 上海交通大学

7. 中山大学

8. 中国民航大学

9. 南昌航空航天大学

10. 郑州航空航天大学

11. 沈阳航空航天大学

12. 西安航空学院

13. 中国民用航空飞行学院

14. 长春大学

15. 上海工程技术大学

16. 山东航空学院（原滨州学院）

17. 北京理工大学

18. 中北大学

19. 南京理工大学

20. 西北民族大学

21. 西安电子科技大学

这些高校中，部分高校招收国防生，报考国防生的考生录取与军队院校同属提前批次录取。此外，这些高校的专业设置也较为广泛，包括自动化、工程力学、复合材料与工程、电子科学与技术、光信息科学与技术等。