以下是一些提供西餐烹饪专业的大学：

新东方烹饪学校：

国内较早开设西餐烹饪的学校之一，提供丰富的西餐专业课程。

法国蓝带厨艺学院：

世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，提供从初级到高级的烹饪技巧培训。

瑞士库林那美食艺术管理大学：

提供高级的西餐烹饪和管理教育。

恺撒里兹管理学院CESAR RITZ：

提供专业的酒店管理和烹饪教育。

法国酒店与旅游管理商学院VATEL：

QS全球排名TOP13，专注于酒店管理和烹饪教育。

上海外国语大学：

提供西餐相关的专业课程，培养学生掌握西餐烹饪技术、餐饮管理知识和服务礼仪等。

上海旅游高等专科学校：

开设西餐工艺专业，注重实践技能培养。

北京工商大学：

包含西餐专业课程，旨在培养学生具备西餐制作和管理能力。

四川旅游学院：

提供西式烹饪工艺专业，注重西餐制作和餐饮管理知识。

天津商业大学：

开设西餐相关专业，培养学生掌握西餐烹饪技术。

南京旅游职业学院：

拥有西式烹饪工艺专业，注重实践技能培养。

浙江旅游职业学院：

是浙江省内较早开设西式烹饪工艺专业的高校，专业排名高。

成都新东方烹饪学校：

国内知名的烹饪学校，提供专业的西餐烹饪课程。

天津青年职业学院：

开设西餐相关专业。

长沙商贸旅游职业技术学院：

提供西餐烹饪专业。

河北科技学院：

开设西餐专业。

黑龙江旅游职业技术学院：

提供西餐烹饪专业。

巴黎费朗迪学院：

法国顶尖的厨艺与酒店管理学校之一，提供专业的西餐和酒店管理教育。

这些学校提供不同层次的西餐烹饪教育，从初级到高级课程，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和地理位置等因素，选择合适的学校进行学习。