大学老师考研可以选择的专业有以下几种推荐：

教育学：

教育学专业的综合性、理论性和实用性使其成为大学老师的第一选择。毕业后可以从事教育学科研、教育管理、教育技术等方面的工作。

心理学：

心理学专业培养具有心理学基本理论和实践能力的高级专门人才，适合从事心理咨询、心理治疗、教育咨询等职业。心理学研究涉及多个领域，有助于更好地理解学生心理，对日常工作开展大有助益。

英语专业：

英语是世界上用途广泛的语言，学校教育对英语科目的教学非常重视。英语专业的研究生毕业后可以成为英语老师，具有很好的发展前途和工资待遇。

学前教育专业：

随着国家对学前教育的重视程度不断提高，该专业的研究生毕业后可以成为学前教育老师，发展前景非常好。

汉语言文学专业：

汉语言文学专业适合做语文老师，语文是高考分数中占比非常高的一门学科，也是中国的传统学科。选择做语文老师是一条不错的出路。

学科教育：

这个专业方向更具体，如语文教育、数学教育、英语教育等，主要研究某个学科的教学方法和策略，适合有明确学科兴趣的教师。

特殊教育：

关注有特殊需求的学生，如视障、听障或其他身心障碍学生，研究如何为他们提供更好的教育支持，这是一个充满挑战和意义的方向。

教育技术与信息技术专业：

随着教育技术的发展，掌握教育技术和信息技术对于教师来说越来越重要。选择该专业可以学习到教育技术的应用、在线教育、教育数据分析等知识，提升自己在教育信息化方面的能力。

教育管理专业：

如果对学校管理、教育政策等方面感兴趣，可以选择教育管理专业，学习学校管理、教育政策制定、教育改革等方面的知识，提升自己在学校管理和教育政策领域的能力。

课程与教学论或学科教学专业：

前者属于教育学类学硕，后者属于专业学位教育硕士。以报考一个师范类的大学即可，毕业后都可以任教，但后者的针对性更强。

建议根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果希望成为英语老师，英语专业是一个很好的选择；如果对教育管理和政策感兴趣，可以选择教育管理专业。